<?xml version="1.0"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" xml:lang="nl">
	<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Chocoladefabrieken%2C_Zeeuwse</id>
	<title>Chocoladefabrieken, Zeeuwse - Bewerkingsoverzicht</title>
	<link rel="self" type="application/atom+xml" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Chocoladefabrieken%2C_Zeeuwse"/>
	<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;action=history"/>
	<updated>2026-05-04T14:59:39Z</updated>
	<subtitle>Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki</subtitle>
	<generator>MediaWiki 1.45.1</generator>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109865&amp;oldid=prev</id>
		<title>Wim van Gorsel op 30 dec 2024 om 10:06</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109865&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2024-12-30T10:06:05Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;nl&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;← Oudere versie&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;Versie van 30 dec 2024 10:06&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l5&quot;&gt;Regel 5:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Regel 5:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;L. Hageman, A. Teunis&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;L. Hageman, A. Teunis&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;economie&lt;/del&gt;]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;Economie en bedrijven&lt;/ins&gt;]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:geschiedenis]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:geschiedenis]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Wim van Gorsel</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109864&amp;oldid=prev</id>
		<title>Wim van Gorsel op 30 dec 2024 om 10:05</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109864&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2024-12-30T10:05:17Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;nl&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;← Oudere versie&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;Versie van 30 dec 2024 10:05&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l1&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Bestand:Chocoladefabriek1.jpg|thumb|right|&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;200px&lt;/del&gt;|Links chocoladefabriek Fak Brouwer aan de Korte Noordstraat. Foto: E. Helder, ca. 1890. Bron: ZB/Beeldbank Zeeland, rec.nr. 6297]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Bestand:Chocoladefabriek1.jpg|thumb|right|&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;300px&lt;/ins&gt;|Links chocoladefabriek Fak Brouwer aan de Korte Noordstraat. Foto: E. Helder, ca. 1890. Bron: ZB/Beeldbank Zeeland, rec.nr. 6297]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Wim van Gorsel</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109863&amp;oldid=prev</id>
		<title>Wim van Gorsel op 30 dec 2024 om 10:05</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109863&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2024-12-30T10:05:06Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;nl&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;← Oudere versie&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;Versie van 30 dec 2024 10:05&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l1&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Bestand:Chocoladefabriek1.jpg|thumb|right|200px| &lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;links &lt;/del&gt;chocoladefabriek Fak Brouwer aan de Korte Noordstraat. Foto: E. Helder, ca. 1890. Bron: ZB/Beeldbank Zeeland, rec.nr. 6297]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Bestand:Chocoladefabriek1.jpg|thumb|right|200px|&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;Links &lt;/ins&gt;chocoladefabriek Fak Brouwer aan de Korte Noordstraat. Foto: E. Helder, ca. 1890. Bron: ZB/Beeldbank Zeeland, rec.nr. 6297]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt; &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Wim van Gorsel</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109862&amp;oldid=prev</id>
		<title>Wim van Gorsel op 30 dec 2024 om 10:04</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109862&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2024-12-30T10:04:37Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;nl&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;← Oudere versie&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;Versie van 30 dec 2024 10:04&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l1&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Bestand:&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;DannyBlind_pzc7oktober1995pag60&lt;/del&gt;.&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;JPG&lt;/del&gt;|thumb|right|200px|&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;Danny Blind houdt hoog op een trapveldje in Souburg, foto&lt;/del&gt;: &lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;archief PZC&lt;/del&gt;, Bron: &lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[https://krantenbankzeeland.nl&lt;/del&gt;/&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;issue/pzc/1995-10-07/edition/null/page/20 Krantenbank &lt;/del&gt;Zeeland, &lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;PZC, 7 oktober 1995, pag&lt;/del&gt;. &lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;20&lt;/del&gt;.&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;]&lt;/del&gt;]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Bestand:&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;Chocoladefabriek1&lt;/ins&gt;.&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;jpg&lt;/ins&gt;|thumb|right|200px| &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;links chocoladefabriek Fak Brouwer aan de Korte Noordstraat. Foto&lt;/ins&gt;: &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;E. Helder&lt;/ins&gt;, &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;ca. 1890. &lt;/ins&gt;Bron: &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;ZB&lt;/ins&gt;/&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;Beeldbank &lt;/ins&gt;Zeeland, &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;rec&lt;/ins&gt;.&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;nr&lt;/ins&gt;. &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;6297&lt;/ins&gt;]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Wim van Gorsel</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109860&amp;oldid=prev</id>
		<title>Wim van Gorsel op 30 dec 2024 om 10:01</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109860&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2024-12-30T10:01:45Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;nl&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;← Oudere versie&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;Versie van 30 dec 2024 10:01&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l1&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-deleted&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[[Bestand:DannyBlind_pzc7oktober1995pag60.JPG|thumb|right|200px|Danny Blind houdt hoog op een trapveldje in Souburg, foto: archief PZC, Bron: [https://krantenbankzeeland.nl/issue/pzc/1995-10-07/edition/null/page/20 Krantenbank Zeeland, PZC, 7 oktober 1995, pag. 20.]]]&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Wim van Gorsel</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109859&amp;oldid=prev</id>
		<title>Wim van Gorsel op 30 dec 2024 om 09:59</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=109859&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2024-12-30T09:59:04Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;nl&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;← Oudere versie&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;Versie van 30 dec 2024 09:59&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l1&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Regel 1:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;{{Infobox&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt; | above      = Chocoladefabrieken, Zeeuwse&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;}}&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt; &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;==Auteur==&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;AUTEUR&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt; &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;L. Hageman, A. Teunis&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;L. Hageman, A. Teunis&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;AFBEELDING&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;Opdruk verpakking Zeeuwse chocolade&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-added&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;br&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:economie]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:economie]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-side-deleted&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[[category:geschiedenis]]&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Wim van Gorsel</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=5980&amp;oldid=prev</id>
		<title>Maintenance script: Importing text file</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Chocoladefabrieken,_Zeeuwse&amp;diff=5980&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2014-03-20T13:51:16Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Importing text file&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nieuwe pagina&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Infobox&lt;br /&gt;
 | above      = Chocoladefabrieken, Zeeuwse&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In 1818 waren er 27 chocoladefabrieken in Noord-Nederland, waarvan 15 te Zeeland (12 te Middelburg, 1 te Vlissingen, 1 te Goes en 1 te Zierikzee). De meeste waren echter niet meer dan cacaomolens waarin de gebrande cacaobonen tot een dikke pap werden gemalen. Die pap liet men in vormen tot tabletten stollen. Door deze tabletten met melk of water te koken verkreeg men een chocoladedrank. In weerwil van het hoge vetgehalte en de bittere smaak genoot de Zeeuwse chocolade,bekend onder het merk A tot AAAAA hoe beter de kwaliteit des te groter het aantal A&amp;#039;s tot in het buitenland een zekere vermaardheid door haar zuiverheid. Op de verpakking prijkt het Zeeuwse wapen. De cacao betrok men uit Suriname waar Zeeuwen als Aersen van Sommeldijk en Van de Perre grote cacaoplantages bezaten en via een soort monopolie op rechtstreekse uitvoer naar Zeeland, daar de chocoladenijverheid in het leven riepen (1814). Met dergelijke instrumenten gingen de chirurgijns vroeger hun patiënten te lijf. Bedenk bovendien dat men voor de verdoving niet meer dan een fles brandewijn had. Toen het C.J. van Houten echter in 1828 gelukte de cacao te ontvetten en een nieuwe werkwijze werd ingevoerd, waarbij een deel van het vet door uitpersen verwijderd en de resterende massa vermalen werd tot een poeder, waaruit op eenvoudige wijze een smakelijke drank te bereiden was, verdrong het alzo geproduceerde product spoedig de oude Zeeuwse tabletten van de markt. Het proces werd nog versneld door de invoering van de stoommachine. Geleidelijk verdwenen in de 2e helft van de 19e eeuw de Zeeuwse bedrijven. In 1857 waren te Middelburg nog 3 chocoladefabrieken, met in totaal 8 arbeiders.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
AUTEUR&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
L. Hageman, A. Teunis&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
AFBEELDING&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Opdruk verpakking Zeeuwse chocolade&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[category:economie]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Maintenance script</name></author>
	</entry>
</feed>