Hijlikmakers (heiligmakers) - Bewerkingsoverzicht

W. van Gorsel op 17 apr 2025 om 08:09

2025-04-17T08:09:09Z

← Oudere versie		Versie van 17 apr 2025 08:09
Regel 1:		Regel 1:
	~~{{Infobox~~		Hijlikmakers (heiligmakers) of 'ielikmaekers'.
	~~\| above =~~ Hijlikmakers (heiligmakers), 'ielikmaekers
	}}

	Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant.		Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant.
	[[Bestand:toondag_60231.jpg\|right\|250px\|thumb\|'''Ielikmaeker'' in de vorm van een koe, november 1979, foto: Zeeuwse Bibliotheek, Beeldbank Zeeland, recordnr. 60231]]		[[Bestand:toondag_60231.jpg\|right\|250px\|thumb\|'''Ielikmaeker'' in de vorm van een koe, november 1979, foto: Zeeuwse Bibliotheek, Beeldbank Zeeland, recordnr. 60231]]

Wim van Gorsel op 28 jan 2025 om 08:40

2025-01-28T08:40:51Z

← Oudere versie		Versie van 28 jan 2025 08:40
Regel 30:		Regel 30:
	{{GoToOriginal}}		{{GoToOriginal}}

			[[category:Eten en drinken]]
	[[category:volkskunde]]		[[category:volkskunde]]

Wim van Gorsel op 12 nov 2024 om 11:17

2024-11-12T11:17:01Z

← Oudere versie		Versie van 12 nov 2024 11:17
Regel 30:		Regel 30:
	{{GoToOriginal}}		{{GoToOriginal}}

	~~[[category:Kunst & cultuur]]~~
	[[category:volkskunde]]		[[category:volkskunde]]

Johan Francke op 8 dec 2014 om 11:49

2014-12-08T11:49:27Z

← Oudere versie		Versie van 8 dec 2014 11:49
Regel 4:		Regel 4:

	Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant.		Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant.
	[[Bestand:~~toondagen_60231~~.jpg\|right\|250px\|thumb\|'''Ielikmaeker'' in de vorm van een koe, november 1979, foto: Zeeuwse Bibliotheek, Beeldbank Zeeland, recordnr. 60231]]		[[Bestand:toondag_60231.jpg\|right\|250px\|thumb\|'''Ielikmaeker'' in de vorm van een koe, november 1979, foto: Zeeuwse Bibliotheek, Beeldbank Zeeland, recordnr. 60231]]
	== Ingrediënten ==		== Ingrediënten ==
	Bereid uit:		Bereid uit:
Regel 23:		Regel 23:

	== Literatuur ==		== Literatuur ==
	-Ghijsen, H.C.M., (red.), Woordenboek der Zeeuwse dialecten (Krabbendijke, 2002) 335.		-[http://zoeken.zeeuwsebibliotheken.nl/?itemid=\|library/vubissmart-zeeland\|125758 Ghijsen, H.C.M., (red.), ''Woordenboek der Zeeuwse dialecten'' (Krabbendijke, 2002) 335.]

	-Vader, J., Oud Walcheren; van mensen en dingen uit grootvaders tijd (Middelburg, 1965) 123.		-[http://zoeken.zeeuwsebibliotheken.nl/?itemid=\|library/vubissmart-zeeland\|42240 Vader, J., ''Oud Walcheren; van mensen en dingen uit grootvaders tijd'' (Middelburg, 1965) 123.]

	== Tekst uit de Encyclopedie van Zeeland 1982-1984 ==		== Tekst uit de Encyclopedie van Zeeland 1982-1984 ==

Johan Francke op 8 dec 2014 om 11:46

2014-12-08T11:46:19Z

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 {{Infobox
-  | above      = Hijlikmakers (heiligmakers)
+  | above      = Hijlikmakers (heiligmakers), 'ielikmaekers
 }}
-Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant. Bereid uit 300 gr bloem, 175 gr honing, 125 gr bruine basterdsuiker, 20 gr sucade, 20 gr oranjesnippers, theelepel kaneel, 7, theelepel nootmuskaat, 1 ei. De honing met de suiker verwarmen, enigszins laten bekoelen en de bloem erdoor mengen, de specerijen en de oranjesnippers toevoegen. Het deeg enige tijd afgedekt laten rusten en uitrollen tot een lap van 1 cm dikte. Deze lap op een ingevet bakblik leggen, met losgeklopt ei bestrijken en de in plakjes gesneden sukade erin drukken. Bakken in een vrij warme oven (175 °C) gedurende 30 min.; de koek als ze nog warm is in grote vierkanten snijden. Gegeten op boerenbruiloften, de kermis en op het ijs. Bezoekers van boerenkoopdagen kochten de koeken ter plekke en namen ze mee voor de thuisblijvers. (Zie ook [[Koopdagen]]).
+Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant.
-AUTEUR
+== Auteur ==
+-v.d. Feen, gecontroleerd redactie 2013
 [[category:volkskunde]]

Maintenance script: Importing text file

2014-03-20T14:20:15Z

Importing text file

Nieuwe pagina

{{Infobox
| above = Hijlikmakers (heiligmakers)
}}

Gekruide koek, soort taaitaai, groot en plat, ca. 25 cm in het vierkant. Bereid uit 300 gr bloem, 175 gr honing, 125 gr bruine basterdsuiker, 20 gr sucade, 20 gr oranjesnippers, theelepel kaneel, 7, theelepel nootmuskaat, 1 ei. De honing met de suiker verwarmen, enigszins laten bekoelen en de bloem erdoor mengen, de specerijen en de oranjesnippers toevoegen. Het deeg enige tijd afgedekt laten rusten en uitrollen tot een lap van 1 cm dikte. Deze lap op een ingevet bakblik leggen, met losgeklopt ei bestrijken en de in plakjes gesneden sukade erin drukken. Bakken in een vrij warme oven (175 °C) gedurende 30 min.; de koek als ze nog warm is in grote vierkanten snijden. Gegeten op boerenbruiloften, de kermis en op het ijs. Bezoekers van boerenkoopdagen kochten de koeken ter plekke en namen ze mee voor de thuisblijvers. (Zie ook [[Koopdagen]]).

AUTEUR

v.d. Feen, gecontroleerd redactie 2013

LITERATUUR

Ghijsen, H.C.M., (red.), Woordenboek der Zeeuwse dialecten (Krabbendijke, 2002) 335.

Vader, J., Oud Walcheren; van mensen en dingen uit grootvaders tijd (Middelburg, 1965) 123.

'''Tekst uit de Encyclopedie van Zeeland 1982-1984'''

Gekruide koek, bereid uit 300 gr bloem, 175 gr honing, 125 gr bruine basterdsuiker, 20 gr sucade, 20 gr oranjesnippers, theelepel kaneel, 7, theelepel nootmuscaat, 1 ei. De honing met de suiker verwarmen, enigszins laten bekoelen en de bloem erdoor mengen, de specerijen en de oranjesnippers toevoegen. Het deeg enige tijd afgedekt laten rusten en uitrollen tot een lap van 1 cm dikte. Deze lap op een ingevet bakblik leggen, met losgeklopt ei bestrijken en de in plakjes gesneden sucade erin drukken. Bakken in een vrij warme oven (175 °C) gedurende 30 min.; de koek als ze nog warm is in grote vierkanten snijden. (Zie verder [[Koopdagen]]).

[[category:volkskunde]]