https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Vosse_soppen%2FEvZ1982-1984Vosse soppen/EvZ1982-1984 - Bewerkingsoverzicht2026-04-24T23:04:14ZBewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wikiMediaWiki 1.45.1https://www.encyclopedievanzeeland.nl/index.php?title=Vosse_soppen/EvZ1982-1984&diff=15047&oldid=prevJohan Francke: Nieuwe pagina aangemaakt met 'Gerecht bestaande uit (naar verhouding) 1 kg varkenskluif, 1½ pond stoofperen (Giezer Wildeman) en 1 kg kleine aardappels. Kook de kluit met de ongeschilde, gewass...'2015-01-02T12:55:49Z<p>Nieuwe pagina aangemaakt met 'Gerecht bestaande uit (naar verhouding) 1 kg varkenskluif, 1½ pond stoofperen (Giezer Wildeman) en 1 kg kleine aardappels. Kook de kluit met de ongeschilde, gewass...'</p>
<p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>Gerecht bestaande uit (naar verhouding) 1 kg varkenskluif, 1½ pond stoofperen (Giezer Wildeman) en 1 kg kleine aardappels. Kook de kluit met de ongeschilde, gewassen peren één uur in een halve liter water met wat zout. Kook de kleine geschilde aardappelen nog 20 min. mee. Dien alles in het kooknat op. Het gerecht werd vroeger na de slacht gemaakt (vosse= verse). Op Tholen kent men een schotel van pekelvlees met peren onder de naam 'Om de schuttel’.</div>Johan Francke