Wafels: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Infobox | above =Wafels (Zeeuws-Vlaamse)}} right|thumb|250px == Ingrediënten == Koekjes, bereid uit: *250 gram bloem *100 gram gesmo...' |
|||
| (4 tussenliggende versies door 3 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Wafels (Zeeuws-Vlaamse). | |||
[[Bestand:wafels.jpg|right|thumb|250px|]] | |||
[[Bestand:wafels.jpg|right|thumb|250px]] | |||
== Ingrediënten == | == Ingrediënten == | ||
Koekjes, bereid uit: | Koekjes, bereid uit: | ||
| Regel 15: | Regel 14: | ||
== Bereiding == | == Bereiding == | ||
Maak van deze ingrediënten op de gewone wijze een gistbeslag en laat dat 1 uur rijzen. Vet een wafelijzer in met olie en laat het goed heet worden tot er damp van de olie afkomt. Doe wat deeg in het ijzer en bak de wafel boven de gasvlam gaar en bruin (aan weerszijden 3 minuten). Tegenwoordig wordt vaak een elektrisch wafelijzer gebruikt, dat 10 minuten wordt verwarmd, de baktijd is dan 3 à 5 minuten. | Maak van deze ingrediënten op de gewone wijze een gistbeslag en laat dat 1 uur rijzen. Vet een wafelijzer in met olie en laat het goed heet worden tot er damp van de olie afkomt. Doe wat deeg in het ijzer en bak de wafel boven de gasvlam gaar en bruin (aan weerszijden 3 minuten). Tegenwoordig wordt vaak een elektrisch wafelijzer gebruikt, dat 10 minuten wordt verwarmd, de baktijd is dan 3 à 5 minuten. | ||
Zie ook: [[Sint Maartensgebruiken]] | Zie ook: [[Sint Maartensgebruiken]] | ||
| Regel 21: | Regel 21: | ||
[[category:volkskunde]] | [[category:volkskunde]] | ||
[[category: | [[category:Eten en drinken]] | ||
Huidige versie van 2 jun 2025 09:11
Wafels (Zeeuws-Vlaamse).
Ingrediënten
Koekjes, bereid uit:
- 250 gram bloem
- 100 gram gesmolten boter
- 20 gram gist
- 2 eieren
- 45 cl melk
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel.
Bereiding
Maak van deze ingrediënten op de gewone wijze een gistbeslag en laat dat 1 uur rijzen. Vet een wafelijzer in met olie en laat het goed heet worden tot er damp van de olie afkomt. Doe wat deeg in het ijzer en bak de wafel boven de gasvlam gaar en bruin (aan weerszijden 3 minuten). Tegenwoordig wordt vaak een elektrisch wafelijzer gebruikt, dat 10 minuten wordt verwarmd, de baktijd is dan 3 à 5 minuten.
Zie ook: Sint Maartensgebruiken
Auteur
V.d. Feen