Kreeften
Europese zeekreeft (Homarus gammarus Linnaeus, 1758)
De Noordzeekreeft (Homarus gammarus) is een tienpotige kreeftachtige uit de familie van de zeekreeften. De wetenschappelijke naam van de soort werd als Cancer gammarus in 1758 gepubliceerd door Carl Linnaeus.[2] Noordzeekreeften kunnen 20 tot 60 centimeter groot worden en tussen 500 en 900 gram wegen, en zijn daarmee de grootste kreeften die in Europa voorkomen. Overdag schuilen ze in rotsspleten of tussen stenen; 's nachts worden ze actief. De kreeft jaagt op wormen, zee-egels en schelpdieren. Soms worden ook vissen en andere schaaldieren gegeten.
Literatuur
Leewis, R.J., G.R. Heerebout en Ch. Jacobusse (red.), 2010. Zeefauna in Zeeland, deel 2; Kreeften, krabben en garnalen. Fauna Zeelandica, deel 5, Stichting het Zeeuwse Landschap, Wilhelminadorp, pag. 74-76
http://zoeken.zeeuwsebibliotheken.nl/?itemid=|library/vubissmart-zeeland|1681021
Amerikaanse kreeft (Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837)
Een kreeftensoort uit de familie van de Nephropidae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1837 door Henri Milne-Edwards. De dieren komen van nature voor aan de kust van Canada en de Verenigde Staten. De soort staat bekend als Canadese of Amerikaanse kreeft en geldt als lekkernij. De dieren worden massaal gegeten in Europa, ondanks dat de Europese zeekreeft daar ook leeft. De Europese kreeft en Canadese zijn nauw verwant.
Literatuur
Leewis, R.J., G.R. Heerebout en Ch. Jacobusse (red.), 2010. Zeefauna in Zeeland, deel 2; Kreeften, krabben en garnalen. Fauna Zeelandica, deel 5, Stichting het Zeeuwse Landschap, Wilhelminadorp, pag. 77
http://zoeken.zeeuwsebibliotheken.nl/?itemid=|library/vubissmart-zeeland|1681021
Bron
Wikipedia
Auteur
W. van Gorsel, 2025.